Sistemi/skema FSSC 22000 është një Sistem i integruar i Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore (SMSU).
Ai mbulon të gjitha kërkesat e çertifikimit të Sistemit të Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore (SMSU) dhe
bazohet në standardet ISO 22000:2005, BSI PAS 220:2008 dhe ISO 22003:2007 dhe konsiderohet ekuivalente me BRC dhe IFS.

Në mënyrë që një biznes ushqimor të jetë i çertifikuar me FSSC 22000, ai duhet të plotësojë kërkesat e ISO 22000:2005 dhe të jetë në përputhje me kërkesat shtesë të BSI PAS 220:2008, i cili përcakton praktikat e duhura që duhet të ndiqen nga bizneset në kushte paraprake.

FORMULARI I ÇERTIFIKIMIT TË ZBATIMIT TË SISTEMIT TË SIGURISË SË USHQIMIT DHE PIJEVE

Zbatohet për ndërmarrjet që përpunojnë ushqimin (me përjashtim të prodhimit primar dhe therjes ose korrjes) dhe që furnizojnë pikat e shitjes me pakicë të ushqimit.

OBJEKTIVAT DHE PËRFITIMET E INSPEKTIMIT JANË

FSSC 22000 është miratuar tashmë nga GFSI (Global Food Safety Initiative) si një standard i plotë për
industrinë ushqimore, ekuivalent me BRC dhe IFS, që do të thotë se nuk do të kërkohen më çertifikime të shumta të sistemeve të sigurisë ushqimore dhe për këtë arsye nuk do të ketë kosto shtesë. FSSC 22000 fokusohet në praktikat më të mira ndërkombëtare për çështje kritike dhe më konkretisht, në parakushtet (p.sh.furnizimi me ujë dhe ajër, pastrimi, menaxhimi i mbetjeve, mirëmbajtja parandaluese).

EUROCERT është i akredituar nga ESYD dhe UKAS në një sërë standardesh
Ka staf të vlefshëm dhe me përvojë si dhe partnerë, të cilët si inspektorë dhe/ose ekspertë teknik kryejnë inspektime me vlerë të lartë të shtuar për kompaninë.
Vlerëson raportet e inspektimit, monitoron përmirësimin e vazhdueshëm të Sistemit të Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore të kompanisë, informon kompaninë në përputhje me rrethanat dhe planifikon një inspektim të përshtatur siç duhet me të

Certifikimi i Sistemit të Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore i siguron kompanisë njohjen në lidhje me përpjekjen e saj të vazhdueshme për sigurinë e ushqimit të prodhuar. Ai gjithashtu lehtëson transaksionet e kompanisë me të tjerët dhe forcon pozicionin e saj ndaj konkurrencës së brendshme dhe të jashtme.
Gjithashtu, çertifikimi, nëpërmjet inspektimeve të kryera nga trupi çertifikues, i siguron kompanisë
avantazhet dhe mundësitë që rrjedhin nga ndërhyrjet korrigjuese si dhe propozimet e përmirësimit dhe
informacionet informative të ofruara nga ekipi i inspektorëve. Në shumë raste është kusht për pjesëmarrjen e shoqërisë në tendera dhe detyra publike apo private.

EUROCERT SA ofron mbështetje për klientët e saj në të gjitha fushat e veprimtarisë që mbulon.
Klientët e saj kanë një kanal të hapur bashkëpunimi me të gjitha Departamentet dhe Drejtoritë e tij,
nëpërmjet të cilit sigurohet informacioni përkatës dhe disponohet një Bibliografi e përditësuar

Kompania që vendos të certifikohet paraqet një aplikim për çertifikimin.
Trupi çertifikues cakton një ekip të përshtatshëm inspektorësh dhe kryen një inspektim para-vlerësimi në vend të Sistemit të Menaxhimit të Cilësisë të kompanisë
Gjatë inspektimit të para-vlerësimit, kontrollohet tërësia e dokumenteve të Sistemit (Manualet, Proçedurat, Udhëzimet, Formularët, etj.) dhe aplikimi i tyre (Filet) në të gjithë kompaninë bazuar në FSSC 22000.
Mospërputhjet regjistrohen dhe kompania përcakton periudhën kohore gjatë së cilës do të ndërmerren veprimet e nevojshme korrigjuese.
Më pas kryhet inspektimi vlerësues gjatë të cilit kontrollohet sistemi në tërësi si dhe përfundimi i veprimeve korrigjuese.
Nëse gjatë inspektimit të vlerësimit nuk regjistrohen devijime nga sistemi/forma FSSC 22000, trupi
çertifikues vazhdon të lëshojë një Çertifikatë.
Përndryshe, devijimet/moskonformitetet regjistrohen dhe kur ato korrigjohen siç duhet, vazhdon proçesi i lëshimit të Çertifikatës.

KOHA E LËSHIMIT DHE VLEFSHMËRIA E ÇERTIFIKATËS

Pas vlerësimit të inspektimit të Sistemit të Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore të përfundojë me sukses
dhe të ketë një rekomandim pozitiv nga ekipi i inspektorëve, Çertifikata lëshohet në një periudhë të shkurtër kohore.
Çertifikata është e vlefshme për tre vjet dhe gjatë kësaj periudhe mbështetet nga dy inspektime
mbikëqyrëse vjetore.