IFS Broker

INTERNATIONAL FEATURED STANDARD

IFS Broker i krijuar në vitin 2010 është një standard për kontrollin e përputhshmërisë së shërbimeve të agjencive tregtare, importuesve dhe ndërmjetësve në lidhje me cilësinë dhe sigurinë e produktit. IFS Broker u zhvillua për të garantuar sigurinë dhe cilësinë e produktit duke kapërcyer hendekun midis prodhimit dhe shpërndarjes.Standardi vlerëson tregtarët për të siguruar që ata kanë zbatuar masat e duhura që furnizuesit e tyre të operojnë në përputhje me kërkesat e sigurisë dhe cilësisë së produktit. Brokerët, tregtarët dhe importuesit duhet gjithashtu të monitorojnë pëlqyeshmërinë e furnizuesit të tyre për të siguruar që produktet e furnizuara plotësojnë specifikimet rregullatore.

Çertifikimi mbulon edhe produktet e etiketës private. Nga shtatori 2020, kompanitë mund të zgjedhin nëse inspektimi do të kryhet në terren apo në distancë. Versioni më i fundit është v. 3.1 (qershor 2021) Çertifikimi i bazuar në standardin IFS është një bazë e rëndësishme në të cilën kompanitë ushqimore mund të mbështeten për të eksportuar produktet e tyre në Gjermani dhe Francë, pasi gjithnjë e më shumë shitës me pakicë në këto vende kërkojnë një çertifikatë IFS nga furnitorët e tyre.Rregullorja e standardit specifikon një sistem sasior të vlerësimit të përmbushjes së kërkesave dhe rezultati i vlerësimit shprehet në përqindje. Kështu, klienti i një furnizuesi mund të vlerësojë në mënyrë sasiore performancën e furnizuesit të tij.

E rëndësishme është mundësia që jep standardi për të kryer vlerësimin dhe certifikimin në dy nivele:

NIVELI I LARTË dhe NIVEL BAZIK, pasi në këtë mënyrë kompania është në gjendje të vlerësojë aftësitë e saj për të përmbushur kërkesat përkatëse. Në përgjithësi, kërkesat e standardit që korrespondojnë me NIVELIN BAZIK konsiderohen si kërkesat minimale që duhet të përmbushë një ndërmarrje në industrinë ushqimore ndërkombëtare. NIVELI I LARTË përfshin kërkesat e një niveli më të lartë, ndërsa standardi përfshin edhe kërkesat e karakterizuara si REKOMANDIME që përfaqësojnë "praktikën më të mirë" në sektorin e ushqimit.

Prezantimi i aplikimir për çertifikimin nga kompania e interesuar në sekretariatin e EUROCERT.

Përcaktimi i një date të rënë dakord për kryerjen e inspektimit. Këtu theksohet se një hap i rëndësishëm për konvergjencën e kompanisë me kërkesat e standardit është kryerja e një inspektimi të brendshëm bazuar në kërkesat e tij.

Paraqisni studimin HAÇP – Manualin IFS për shqyrtim nga inspektorët.

Dërgimi i një programi inspektimi në kompani. Kohëzgjatja e inspektimit përcaktohet nga madhësia dhe kompleksiteti i proçeseve dhe produkteve të kompanisë.

Kryeni një inspektim.

Dërgimi i një raporti paraprak kompanisë, në të cilin kërkohet plotësimi i Planit të Veprimit për mbylljen e devijimeve nga standardi. Këtu theksohet se rregullorja e standardit nuk lejon lëshimin e çertifikatës në rast se gjatë inspektimit konstatohet një KO ose më shumë se një mospërputhje kryesore

Marrja e Planit të Veprimit nga organi çertifikues, lëshimi i Raportit Përfundimtar dhe çertifikatës

Dërgimi i një çertifikate dhe raporti në kompani.

EUROCERT është një organ i akredituar nga UKAS (Cert. Nr.180 – B) për të kryer inspektimet IFS.
Veçanërisht i rëndësishëm është fakti që inspektimet IFS kryhen vetëm nga inspektorët e miratuar, pas
ekzaminimeve, nga IFS, në kuadër të bashkëpunimit me IFS, EUROCERT është i detyruar të ndajë raportin e inspektimit në faqen e internetit të IFS. Çertifikata është e vlefshme për 12 muaj.

IFS Broker (versioni 3.1) përbëhet nga gjashtë kapituj kryesorë:

. Përgjegjësia e menaxhmentit të lartë
. Siguria ushqimore dhe sistemi i menaxhimit të cilësisë
. Menaxhimi i burimeve
. Proçesi i projektimit dhe shërbimet
. Matjet, Analiza dhe Përmirësimi
. Ruajtja e ushqimit

Koha ndërmjet datës së inspektimit dhe lëshimit të certifikatës përcaktohet si më poshtë:

2 javë për të shkruar Raportin Paraprak
4 javë që kompania të përfundojë Planin e Veprimit për mbylljen e devijimeve nga standardi.
2 javë që inspektori/çertifikuesi të rishikojë Planin e Veprimit (të gjitha veprimet korrigjuese të zbatuara) dhe të ngarkojë Raportin e Auditimit, planin e veprimit korrigjuesdhe çertifikatën në bazën e të dhënave IFS.

Koha është 6 javë (objektivi) ose 8 javë (koha maksimale) ndërmjet datës së inspektimit dhe
ngarkimit të Raportit Përfundimtar në bazën e të dhënave IFS/çështja e çertifikatës.