Standardi Ndërkombëtar ISO 22000:2018 përcakton strukturat e nevojshme organizative dhe kërkesat minimale që një kompani ose biznes duhet të plotësojë për të marrë Çertifikimin ISO 22000:2018.

Sistemi i Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore përfshin një përshkrim të organizimit të kompanisë, udhëzime me shkrim për detyrat e kryera në kompani që ndikojnë në sigurinë ushqimore,formularët dhe dokumentet që aplikohen si dhe mjetet e kontrollit dhe vlerësimit për funksionimin e sistemit.

Standardi ISO 22000:2018 zbatohet nga kompani që kanë zhvilluar struktura të përshtatshme për përcaktimin, monitorimin dhe përmirësimin e vazhdueshëm të parametrave të sigurisë ushqimore të funksionimit të tyre.

Çertifikimi i Sistemit të Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore siguron njohjen për angazhimine Kompanisë dhe përpjekjet e vazhdueshme për të reduktuar mundësinë e futjes së elementëve të rrezikshme në ushqime dhe për të përmirësuar proçesin e prodhimit të tij.

Çertifikimi lehtëson transaksionet e kompanisë me kompani të tjera dhe forcon pozicionin e saj ndaj konkurrencës në tregun e brendshëm dhe të jashtëm.

Inspektimet e kryera nga Trupi i Çertifikimit i sigurojnë kompanisë mundësinë e përmirësimit dhe zhvillimit pasi ekipi me përvojë i inspektorëve propozon masa përmirësimi dhe kryen ndërhyrje korrigjuese.

Kompania që dëshiron të çertifikohet paraqet aplikimin për çertifikim.
Trupi çertifikues cakton një ekip të përshtatshëm inspektorësh dhe kryen një inspektim paravlerësues në vend të Sistemit të Sigurisë Ushqimore të kompanisë
Gjatë inspektimit të para-vlerësimit, plotësohen e dokumentacionet e nevojshme të Sistemit (Manualet, Programet Parakushte, Programet Parakushte Funksionale, Pikat Kritike të Kontrollit, Objektivat e Sigurisë Ushqimore, Procedurat, Udhëzimet, Formularët, etj.) dhe zbatimi i tyre (Dosjet) janë object kontrolli të të gjithave kompanive të bazuara në Standardin Ndërkombëtar ISO 22000:2018
Mospërputhjet regjistrohen dhe kompania përcakton periudhën kohore gjatë së cilës do të ndërmerren veprimet e nevojshme korrigjuese.
Më pas kryhet inspektimi vlerësues gjatë të cilit kontrollohet sistemi në tërësi si dhe përfundimi i veprimeve korrigjuese.
Për sa kohë që gjatë inspektimit të vlerësimit nuk regjistrohen devijime nga Standardi ISO 22000:2018, trupi certifikues vazhdon të lëshojë një Çertifikatën.
Në të kundërt, Devijimet/Moskonformitetet regjistrohen dhe kur/nëse hiqen, vazhdon proçesi i lëshimit të çertifikatës.

EUROCERT ka inspektorë me përvojë të gjatë në inspektime.

Liçensa e operimit të shoqërisë dhe dokumentet shoqëruese

Liçensa të tjera të nevojshme

Struktura organizative/ Organigrama

Politika e sigurisë ushqimore

Programet paraprake të funksionalitetit ,Programet iniciuese

• Pikat kritike të kontrollit

Objektivat,Proçedurat

Dokumente dhe udhëzime (p.sh. legjislacioni përkatës) ,Skedarët

Pasi inspektimi i vlerësimit të Sistemit të Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore të përfundojë me sukses dhe të ketë një rekomandim pozitiv nga ekipi i inspektorëve, çertifikata lëshohet në një periudhë të shkurtër kohore.Çertifikata është e vlefshme për tre vjet dhe gjatë kësaj periudhe mbështetet nga dy Inspektime Mbikëqyrëse vjetore.

Ju lutem lexoni informacionet e bashkangjitura për më tepër informacion.

ISO 22000 alv