SIGURIA USHQIMORE

Klient të kënaqur

Klientët

Bashkëpunëtorët

Shtetet

I njohur/ akredituar

Çertifikimet

Në vitin 2002 shitësit gjermanë HDE (Hauptverband des Deutschen Einzelhandels) zhvilluan një standard të përbashkët të sigurisë ushqimore të quajtur Standardi Ndërkombëtar i Ushqimit, IFS.Në vitin 2003, shitësit francezë me pakicë dhe shumicë nga FCD (Federation des enterprises du Commerce et de la Distribution) hynë në një bashkëpunim me Grupin e Punës IFS dhe kontribuan në zhvillimin e Edicionit të IV-të të IFS. Që nga viti 2005 edhe shoqatat tregtare italiane janë përfshirë në projektin e përbashkët. Deri më tani, IFS vlerësohet shumë si një sistem i sigurimit të cilësisë së
ushqimit, i cili mund të përdoret nga të gjitha kompanitë prodhuese të ushqimit. Versioni 7 është versioni më i fundit i IFS që nga 1 marsi 2021.

IFS Food (versioni 7) mbulon gjashtë fusha kryesore të biznesit dhe të gjitha konsiderohen kyçe për vendosjen e proçeseve efektive që garantojnë sigurinë dhe cilësinë e produkteve.

Qeverisja dhe angazhimi – rishikim i angazhimit të menaxhmentit për të mbështetur qëndrueshmërinë e kulturës së sigurisë ushqimore dhe politikës së sigurimit të cilësisë.
Sistemi i Menaxhimit të Sigurisë dhe Cilësisë së Ushqimit – kërkohet për të përmbushur kërkesat ligjore të sigurisë ushqimore, si dhe specifikimet e klientëve.
Menaxhimi i burimeve – menaxhimi i burimeve njerëzore, kushteve të punës, higjienës për të garantuar sigurinë e produktit.
Proceset Operacionale – prodhimi i produkteve të sigurta dhe cilësore sipas specifikave të klientit.
Matjet, analizat dhe përmirësimet – inspektimet, vlerësimi i procesit dhe menaxhimi i ankesave dhe veprimet korrigjuese.
Plani i Mbrojtjes së Ushqimit – mbrojtja e integritetit të kompanisë dhe produkteve të prodhuara.

Çertifikimi IFS është një bazë e rëndësishme mbi të cilën bizneset e ushqimit mund të mbështeten për të eksportuar produktet e tyre në mbarë botën pasi gjithnjë e më shumë shitës me pakicë kërkojnë çertifikimin IFS nga furnitorët e tyre. Rregullorja standarde përcakton një sistem sasior të vlerësimit të përmbushjes së kërkesave dhe rezultati i vlerësimit shprehet në përqindje. Kështu, klienti i një furnizuesi mund të përcaktojë sasinë e performancës së tij/saj të furnizuesit.Kërkesat e tij janë baza për pyetësorët e vlerësimit të furnitorëve të shumë gjigandëve botërorë
të përfshirë në rrjetin ushqimor. Si rezultat, vlerësimi i suksesshëm ndaj tyre siguron njohje dhe vazhdimësinë e biznesit.

EUROCERT është akredituar nga UKAS (Cert. Nr.180 - B) në mënyrë që të mund të kryejë auditime IFS. Një fakt i rëndësishëm është se auditimet IFS mund të kryhen vetëm nga auditorë të miratuar nga IFS dhe nën mbikëqyrjen e IFS. Organeve të certifikimit u kërkohet të publikojnë raportet e tyre të auditimit në faqen e internetit të IFS. Vlefshmëria e IFS është 12 muaj.